Boabele de cafea sau pudra de cafea, cred că mulți fani de cafea se vor lupta atunci când le cumpără, dar, de fapt, dacă înțeleg cu adevărat aceste două tipuri de cafea, combinate cu propria situație reală, nu vor fi atât de dificil să facă o alegere. Dacă sunteți partener de supremație a cafelei, este recomandat să cumpărați boabe de cafea și să le macinați singuri, deoarece procesul de măcinare a boabelor este, de asemenea, un proces extrem de plăcut de corp, minte și miros! Astăzi, să vorbim despre măcinarea cafelei:
Pasul 1: care este mai bine, pudră de cafea sau boabe de cafea?
Să facem o analogie simplă:
Avantajele pudrei de cafea: ușor de utilizat și de preparat
Dezavantaje ale pudrei de cafea: viteza de deteriorare este de multe ori mai rapidă decât cea a boabelor de cafea
Avantajele boabelor de cafea: acum sunt măcinate și folosite, mai moale
Dezavantaje ale boabelor de cafea: mai mult timp și pași sunt necesari
După o astfel de analogie simplă, cred că aveți răspunsul în minte, care este să alegeți boabele de cafea sau pudra de cafea ~
Pasul 2: care sunt mașinile de tocat cafea și care este mai potrivit pentru tine?
În continuare, vom studia ce tipuri de mașină de tocat cafea sunt disponibile. De asemenea, este important să alegeți râșniile potrivite. Masina de tocat cafea este în general împărțită în: râșniță manuală, râșniță electrică.
Masina manuala de cafea
Masina electrica de cafea
Masina de tocat manuala are un tip conic de lama. Este interesant să ai o râșniță acasă când ai timp. Râșnița electrică are un tip de lamă plată și una conică. Dacă doriți să cumpărați o râșniță electrică, este recomandat tipul de lamă conică. În comparație cu tipul de lamă plată, poate reduce căldura generată în timpul măcinării, particulele de cafea sunt mai uniforme și este mai puțin probabil să fie deteriorate în timpul extracției.
În ceea ce privește prețul, cel electric este mai scump decât cel manual, așa că, dacă bugetul este limitat, puteți alege rotația manuală a lamei conice ca alternativă; dacă bugetul este relativ abundent, puteți alege râșnița conică electrică a lamei.
Pasul 3: grosimea de măcinare față de metoda de extracție, se pot încerca diferite metode
După selectarea râșniței, trebuie să luăm în considerare ce grosime a boabelor de cafea să se macine și dimensiunea particulelor de pudră de cafea, care au un impact mare asupra modului de dizolvare și a vitezei de filtrare. Foarte simplu, atât timp cât polizorul setat la angrenajul corespunzător poate fi. În general împărțit în: foarte fin, mediu fin, pulbere medie și grosier.
Grosimea de măcinare a cafelei
De asemenea, trebuie să alegem metoda de extracție potrivită pentru pudra de cafea de diferite dimensiuni. De exemplu: pulbere foarte fină, potrivită mai ales pentru espressorul italian; pulbere fină medie: potrivită mai ales pentru producerea Mocha Pot Brewing; pulbere medie, potrivită mai ales pentru picurare și sifon; pulbere grosieră: potrivită mai ales pentru filtrarea americană prin picurare și vasul cu presiune franceză.
Ce zici de cafea? Este atât de simplu! Nu mă pot abține să dorești să macini și să faci o ceașcă singură?
