Boabele de cafea sau pudra de cafea, cred că mulți fani de cafea vor fi încurcați la cumpărare, dar, de fapt, îi înțeleg cu adevărat pe acești doi, în combinație cu propria situație reală, nu este atât de dificil să faci o alegere. Dacă sunteți un partener de primă cafea, vă este încă recomandat să cumpărați boabe de cafea pentru a vă macina, deoarece fasolea se mușcă și se macină în același timp ca un proces extrem de plăcut de corp, minte și miros! Astăzi vorbim despre măcinări de cafea:
Pasul 1: Care este mai bine, cafea măcinată sau boabe de cafea?
Să facem o analogie:
Avantajele pudrei de cafea: ușor de utilizat și ușor de preparat
Dezavantaje ale pudrei de cafea: deteriorarea este de multe ori mai rapidă decât boabele de cafea
Avantajele boabelor de cafea: proaspete și proaspete, mai blânde
Dezavantaje ale boabelor de cafea: durează mai mult timp de măcinare și pași relativ relativ complicați
După o astfel de analogie simplă, cred că aveți deja răspunsul în inima dvs., dacă alegeți boabele de cafea sau pudra de cafea ~
Pasul 2: Care sunt mașinile de tocat cafea și care este mai bună pentru tine?
În continuare, vom studia tipurile de mașină de tocat cafea. De asemenea, este important să alegeți râșnița corectă. Râșniile de cafea sunt, în general, împărțite în: râșnițe manuale, râșnițe electrice.
Masina de tocat cafea manuala
Masina de tocat cafea electrica
Râșniile manuale au un tip conic de lamă. Este destul de interesant să ai unul acasă și să-l scoți pentru măcinare de unul singur. Masina de tocat electrica are tipuri de lame plane si conice. Dacă doriți să cumpărați o râșniță electrică, este mai recomandat să utilizați un tip conic de lamă. În comparație cu un tip de lamă plată, poate reduce căldura generată în timpul măcinării, particulele de cafea sunt mai uniforme și este mai puțin probabil să fie distruse în timpul extracției.
În ceea ce privește prețul, electricitatea este mai scumpă decât cea manuală, așa că, dacă bugetul este limitat, puteți alege o râșniță manuală cu conuri ca alternativă; dacă bugetul este relativ mare, puteți alege o râșniță cu conuri electrice.
Pasul 3: Grosimea de măcinare și metoda de extracție, puteți încerca diferite metode
Odată selectată mașina de tocat, atunci trebuie să luăm în considerare grosimea boabelor de cafea să fie măcinate și dimensiunea particulelor de pudră de cafea, care au un impact mare asupra metodei de dizolvare și a vitezei de filtrare. Este foarte simplu, atât timp cât este setat pe angrenajul corespunzător de la polizor. În general împărțit în: foarte fin, mediu fin, pulbere medie și grosier.
De asemenea, trebuie să alegem o metodă de extracție adecvată pentru pulberea de cafea de diferite dimensiuni. De exemplu: pulbere foarte fină, potrivită în special pentru cafea espresso italiană; pulbere fină medie: potrivită mai ales pentru prepararea vasului Moka; pulbere medie, potrivită mai ales pentru picurare și tip sifon; pulbere grosieră: potrivită mai ales pentru filtrul de picurare american și vasul sub presiune francez.
Ce zici de cafea? Nu vă puteți ajuta, dar vreți să o macinați pentru voi?
