Există mulți factori care afectează gustul cafelei, inclusiv modul în care este făcută și temperatura la care este folosită, dar prospețimea boabelor de cafea este cea mai importantă.
Majoritatea boabelor de cafea sunt vândute în recipiente cu vid protejate împotriva UV, dar odată deschise, aroma începe să-și piardă aroma inițială în timp.
În special boabele de cafea măcinate au o durată de valabilitate mai scurtă, așa că înainte de a face cafea, este mai bine să folosiți o râșniță de cafea pentru a măcina boabele de cafea decât să măcinați boabele de cafea în avans sau să cumpărați cafea măcinată.
Și, de asemenea, trebuie să controlați dimensiunea de măcinare, care este un punct cheie pentru cei cărora le place să folosească o presă de cafea sau să facă băuturi reci.
De ce trebuie să folosesc o râșniță de cafea?
Dacă măcinați boabele de cafea acasă, atunci trebuie să folosiți o râșniță de cafea.
Motivele specifice sunt următoarele:
1. Robotele de bucătărie, mini-tocătoarele și blenderele etc. nu sunt de încredere pentru măcinarea boabelor de cafea.
Mașinile de tocat cu lame, deși sunt similare cu procesoarele de bucătărie și micro-tocătoarele, au tendința de a toci marginile și să nu obțină efectul și aroma cafelei măcinate măcinate de râșnițele de cafea.
2. Când boabele de cafea sunt măcinate, eliberează pete de ulei care deseori lasă urme în recipient și, indiferent de câte ori îți cureți robotul de bucătărie, mini-tocătorul sau blenderul, există șansa ca acesta să miroasă a cafea.
