Care este diferența dintre o mașină de cafea comercială și o mașină de cafea acasă?Înainte de a răspunde la această întrebare, trebuie să înțelegem mai întâi principiul fabricării cafelei: mașinile de cafea comerciale sunt în principal espressoare, care folosesc un amestec de abur de înaltă presiune și apă pentru a trece rapid prin stratul de cafea pentru a extrage instantaneu cafeaua. Există, de asemenea, espressoare automate și semiautomate. Majoritatea cafenelelor profesionale folosesc mașini de cafea semiautomate comerciale, iar alte locuri comerciale folosesc, în general, mașini de cafea comerciale complet automate, dar mașinile de cafea automate comerciale sunt folosite ca exemplu.
Deci, care este diferența de performanță dintre o mașină de cafea de acasă și o mașină de cafea comercială? Din punct de vedere profesional, hotărârea se bazează în principal pe sistemul de extracție, măcinarea boabelor de cafea, structura mașinii, dacă funcția este inteligentă, calitatea producției de cafea și rata de eșec post-vânzare.
De ce ar trebui ca o mașină de cafea comercială profesională să aibă cerințe stricte privind structura și procedurile? Deoarece o ceașcă bună de cafea trebuie să îndeplinească mai multe condiții, adică temperatura de extracție adecvată, timpul de extracție adecvat, presiunea de extracție adecvată etc. pentru a produce o ceașcă bună de cafea, o mașină de cafea care dorește să îndeplinească aceste condiții nu trebuie să fie neglijentă în structură.
O altă diferență evidentă între mașinile obișnuite de cafea și mașinile de cafea comerciale este că capacitatea de reumplere continuă și temperatura espresso-ului, bogăția de grăsimi, gustul și aroma cafelei și finețea spumei de lapte aburite sunt, de asemenea, foarte diferite după comparație!
De exemplu, unele mașini de cafea automate comerciale au sisteme profesionale de fabricare a berii, sisteme inteligente de măcinare și sisteme de curățare etc., care sunt stricte și precise, astfel încât boabele de cafea să-și poată arăta cea mai bună aromă.
